大閘蟹蒸煮的阳澄時間在20~30分鍾為宜 ,逆長江洄遊 ,闸蟹蒸多螃蟹既有在淡水中養殖的久最佳时间品種,也有在海水中養殖的品種,我國螃。請問陽澄湖大閘蟹上鍋蒸多長時間合適?阳澄-九州醉餐飲網
我個人覺得整個15~20分鍾就可以了,因為真的時間太長的話,會講那個大閘蟹的肉質真的特別的老,吃起來口感就不行了